5.よくあるご質問
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パン焼きにも使用されています。使い方や頻度、環境にもよりますが 石の厚みはよく塀材で使われている石の厚み約150ミリ以上あれば 長くもつと思われます。幣社の石は大谷石の中でも荒目系のため 固い粒が入っていて大谷石の中でも丈夫な石目として定評がございます。 (良くある質問:このサイズ、設計で大丈夫ですか?)
弊社も釜構造やうまく焼けるかはお客様により目的も異なりますし
弊社も釜専門店ではないので大谷石の厚みがあれば耐火性が
あるということで材料としてお勧めしております。
石は150ミリ以上はないと熱は伝導し内部が冷えやすくまります。
設計に関しては弊社で設計したセット商品であれば実績があるので
ご説明できますが(それでも使用者の技術や目的、環境、使用頻度に
よって異なります。)あくまでお客さんのご判断でお願いたします。
厚みは厚いほど強度や持ちは良いと思いますがどのくらいの頻度で
お使いになるか、目的詳細、環境など異なると思いますので
確実なことは言えません。あくまでも御参考としてよろしくお願いします。 |
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A以下の通りです。
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